ספיגת חלבון:
אם כן, וודאי תשאלו, האם לא עדיף יותר לאכול ביצה קשה? הביצה הקשה היא אכן דרך טובה במיוחד לספוג חלבון אם היא מבושלת מספיק זמן. כמו כן, הרבה ספורטאים מעדיפים ביצים קשות, מפני שאין צורך בטיגונן, ולכן יש בהן פחות קלוריות.
אולם, בביצה קשה ישנו חיסרון אחד משמעותי. מתאמנים רבים נוטים לאכול את הביצה הקשה לבדה כחטיף אחרי אימון. אומנם, אכילת הביצה לבדה מוענת מאיתנו לספוג את כל הערכים התזונתיים שבה. את החביתה, לעומת זאת, נהוג יותר לאכול יחד עם לחם מלא, סלט וגבינה, ועל כן הערכים בה נספגים בצורה טובה יותר.