אם אתם מחפשים דרך יעילה וזולה להגדיל את מסת השריר שלכם, משולש עוף הוא הבחירה המושלמת עבורכם. חלק זה של העוף לא רק שהוא זול ונגיש, אלא גם עשיר בחלבון איכותי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור ספורטאים ואנשים העוסקים בפעילות גופנית. במאמר זה נבדוק כמה חלבון יש במשולש עוף, הערכים התזונתיים שלו ובישול מתכון למשולש עוף עם ירקות.
כמה חלבון יש במשולש עוף
משולש עוף ממוצע במשקל 100 גרם מכיל כ-24 גרם חלבון. כמות זו משתנה מעט בהתאם לאופן הבישול ולתוספות השונות, אך באופן כללי ניתן לומר כי משולש עוף הוא מקור מצוין לחלבון איכותי.
כמה חלבון יש בחלקי עוף אחרים
כמות החלבון בחלקי עוף שונים משתנה בהתאם לחלק ולמשקל. הנה פירוט כמות החלבון ב-100 גרם של חלקי עוף שונים:
- חלבון בחזה עוף: 32 גרם חלבון
- חלבון בפילה עוף: 22 גרם חלבון
- חלבון בכרעיים עוף: 25 גרם חלבון
- חלבון בכנף עוף: 24 גרם חלבון
ערכים תזונתיים של משולש עוף
בנוסף לחלבון, משולש עוף מכיל גם רכיבים תזונתיים חשובים נוספים:
- שומן: כ-8 גרם
- פחמימות: פחות מ-1 גרם
- קלוריות: כ-170 קלוריות
- ויטמינים ומינרלים: משולש עוף עשיר בויטמינים מקבוצת B, ברזל, אבץ וזרחן.
יתרונות החלבון במשולש עוף
אם אתם מתאמנים באופן קבוע, החלבון במשולש עוף יכול לסייע לכם להתאושש מהר יותר ולהשיג תוצאות טובות יותר. בנוסף, החלבון מסייע בתחושת שובע, מה שיכול לעזור לכם לשמור על משקל תקין ולהימנע מנשנושים מיותרים. יתרה מכך, החלבון תורם לתפקוד תקין של מערכת החיסון, מה שמאפשר לכם להישאר בריאים וחזקים לאורך זמן.
המלצות לבישול משולש עוף
ישנן דרכים רבות לבשל משולש עוף, הנה כמה מהן:
- צלייה בתנור: צלייה בתנור עם תבלינים ושמן זית.
- בישול במרק: הוספת משולש עוף למרק ירקות עשיר.
- טיגון קל: טיגון קל במחבת עם שמן זית ותבלינים.
מתכון למשולש עוף עם ירקות
מצרכים:
- 4 משולשי עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף שום כתוש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- 2 גזרים חתוכים לעיגולים
- 1 בצל חתוך לרצועות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 קישוא חתוך לעיגולים
הוראות הכנה:
- חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ערבבו את שמן הזית, הפפריקה, השום, המלח והפלפל בקערה.
- מרחו את התערובת על משולשי העוף.
- הניחו את משולשי העוף בתבנית אפייה והוסיפו את הירקות החתוכים מסביב.
- אפו במשך 35-40 דקות, עד שהעוף מזהיב והירקות מתרככים.
- המלצה של כותבי מערכת 'חלבונים' – סחטו מיץ לימון מעל משולשי העוף והירקות לפני ההגשה.
לסיכום
משולש עוף הוא מקור מצוין לחלבון ולרכיבים תזונתיים חשובים נוספים. הוא קל להכנה וניתן לשלב אותו במגוון רחב של מתכונים. בין אם אתם מחפשים לבנות שרירים, לשמור על משקל תקין או פשוט ליהנות מארוחה טעימה ומזינה, משולש עוף הוא בחירה מצוינת.