לקבלת ספר המתכונים שלנו ללא עלות
מעבר להיותו מקור מצוין לסיבים תזונתיים וויטמינים, התפוח מכיל גם חלבון, אם כי בכמות קטנה יחסית. במאמר זה נבדוק כמה חלבון יש בתפוח ונשווה את כמות החלבון בתפוח לפירות אחרים עשירים בחלבון.
כמה חלבון יש בתפוח
תפוח בינוני (כ-180 גרם) מכיל כ-0.5 גרם חלבון. כמות זו נחשבת נמוכה יחסית למקורות חלבון אחרים, אך התפוח עדיין יכול לתרום לתזונה היומית כחלק ממגוון רחב של מזונות.
ערכים תזונתיים של תפוח
בנוסף לחלבון, תפוח מכיל רכיבים תזונתיים נוספים:
- קלוריות: כ-52 קלוריות ל-100 גרם.
- פחמימות: כ-14 גרם ל-100 גרם, מתוכן כ-10 גרם סוכרים.
- שומנים: כ-0.2 גרם ל-100 גרם.
- סיבים תזונתיים: כ-2.4 גרם ל-100 גרם.
- ויטמינים ומינרלים: ויטמין C, ויטמין K, ויטמין B6, אשלגן ומגנזיום.
חלבון בתפוח לעומת פירות עשירים בחלבון
תפוח מכיל כמות נמוכה יחסית של חלבון בהשוואה לפירות אחרים:
- חלבון באבוקדו: מכיל כ-2 גרם חלבון ל-100 גרם.
- תותים: מכילים כ-0.8 גרם חלבון ל-100 גרם.
- חלבון בבננה: מכילה כ-1.1 גרם חלבון ל-100 גרם.
- קיווי: מכיל כ-1.1 גרם חלבון ל-100 גרם.
- פפאיה: מכילה כ-0.5 גרם חלבון ל-100 גרם.
יתרונות וחסרונות של חלבון בתפוח
יתרונות:
- מקור אנרגיה מהיר: התפוח מספק אנרגיה מהירה בזכות תכולת הפחמימות הגבוהה שלו.
- עשיר בסיבים תזונתיים: הסיבים התזונתיים בתפוח מסייעים לעיכול בריא ומסייעים בשמירה על תחושת שובע.
- נוחות וזמינות: תפוח הוא מזון נוח וזמין, שניתן לקחת לכל מקום ולאכול בכל זמן.
חסרונות:
- תכולת חלבון נמוכה: כמות החלבון בתפוח נמוכה יחסית, ולכן הוא אינו יכול לשמש כמקור עיקרי לחלבון בתזונה.
- תכולת סוכר גבוהה: התפוח מכיל כמות גבוהה של סוכרים טבעיים, מה שעלול להשפיע על רמות הסוכר בדם.
לסיכום
תפוח הוא פרי מזין וטעים שיכול לתרום לתזונה היומית במגוון דרכים. למרות שתכולת החלבון בתפוח נמוכה יחסית, הוא עדיין מהווה מקור טוב לאנרגיה מהירה ולרכיבים תזונתיים חשובים נוספים. שילוב תפוח בתפריט היומי יכול לספק יתרונות בריאותיים רבים, אך יש לשמור על איזון תזונתי ולשלב אותו עם מקורות חלבון נוספים כדי להבטיח צריכת חלבון מספקת.